Crock Pot Fiesta Chicken (Druckversion)
Zartes Hähnchen, Bohnen und Mais langsam mit würzigen Noten im Crock Pot gegart – einfach mexikanischer Genuss.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
900 g Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut
02 -
1 Tasse gelbe Zwiebel, gewürfelt
03 -
1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung
04 -
1 EL Taco-Gewürz
05 -
1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
06 -
1 Dose (425 g) Mais, mit Flüssigkeit
07 -
1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten, mit Saft
08 -
1 Dose (115 g) grüne Chilis, abgetropft
09 -
1 TL schwarzer Pfeffer
10 -
2 TL Knoblauch, fein gehackt
11 -
225 g Frischkäse
# Anleitung:
01 -
Zwiebeln in den Boden eines 6-Liter-Slow-Cookers geben. Hähnchenbrustfilets darauf platzieren.
02 -
Ranch-Gewürzmischung und Taco-Gewürz gleichmäßig über das Hähnchen streuen. Schwarze Bohnen, Mais, Tomaten, grüne Chilis, schwarzen Pfeffer und Knoblauch darübergeben. Frischkäse zuletzt obenauf legen.
03 -
Slow Cooker abdecken und auf hoher Stufe 2–3 Stunden oder auf niedriger Stufe 4–6 Stunden garen.
04 -
Hähnchen direkt im Slow Cooker mit zwei Gabeln zerzupfen und alle Zutaten gründlich vermengen.
05 -
Nach Belieben mit Reis, Tortillas oder Nachos servieren.
# Hinweise:
01 -
Achten Sie darauf, ähnlich große Hähnchenbruststücke zu verwenden, damit das Fleisch gleichmäßig gart.
02 -
Wer es schärfer mag, kann statt grüner Chilis frische Jalapeños oder Chipotle in Adobo verwenden.
03 -
Das Hähnchen lässt sich mit einem Handmixer noch schneller zerkleinern.